O czym będzie ten blog? (+przepis na placki z cukini)

Dzień dobry kochani,

    Nazywam się Daria i pasjonuje mnie dieta wegańska/wegetariańska. Stwierdziłam, że już najwyższy czas zacząć dzielić się swoimi pomysłami i sposobami na przygotowywanie żywności. Moje zainteresowania są związane ze szeroko rozumianym zdrowym stylem życia,  poprawą spożywanego jedzenia, odnowienia kontaktu z naturą, rozwojem osobistym i zmianą jakości życia.  Blog Naturalnie Daria, będzie dotykał takiej tematyki. Zachęcam do śledzenia moich wpisów, gdyż może to  w pozytywny sposób odmienić wasze nastawienie do gotowania oraz mam nadzieję, że również do innych sfer życia. Moim zdaniem, wszystko jest ze sobą połączone a codzienne dbanie o to co się spożywa, korzystnie wpływa na całokształt naszego życia. Mówią "jesteś tym co jesz" i ja was do tego przekonam. Opowiem o źródłach białka w diecie bezmięsnej, dlaczego warto czytać etykiety w sklepie, czemu warto wyeliminować cukier, czy dieta wegańska jest kosztowna i dlaczego gra  jest warta świeczki. Jestem otwarta na wszystkie pytania i zrobię wszystko co w mojej mocy aby blog był ciekawym i wartościowym miejscem informacji.

Na dobry początek przepis na wegetariańskie placki z cukinii.

Przepis na posiłek dla dwóch osób albo jednej głodnej :-)

1 średnia cukinia

4 łyżki płatków jaglanych

3 łyżki mąki konopnej

2 łyżki bułki tartej lub kaszy manny

2 jajka (z wolnego wybiegu, najlepiej zerówki)

garść zielonej pietruszki

sól, pieprz, ostra papryka

olej kokosowy

Zetrzyj cukinie na tarce, poczekaj chwilkę aż puści sok i wyciśnij go. Ja najzwyczajniej w świecie biorę startą cukinie w garść i wyciskam nad zlewem. Siekam natkę pietruszki, dodaje płatki, mąkę konopną, jajka i przyprawy. Ostawiam na chwilę aby wszystko przesiąkło. Smażę na oleju kokosowym z obu stron na złocisty kolor. Podaję z pastą wegańska. Smacznego!

Do usłyszenia

Naturalnie Daria